Рубрикатор
 
Города
Области
Документы
Статьи
О сайте
Почтовые индексы
Контакты

 
 

Обеспечение биологической безопасности продуктов питания в Удмуртии

В целях предупреждения массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с питанием, проводился контрольВ  поВ  обеспечениюВ  безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов на всех этапах их производства, ввоза и оборота (таблица 21).

ТаблицаВ  21. Удельный вес проб, не отвечающих гигиеническим нормативам, по микробиологическим показателям за 2004-2008 гг. (в %)

Пищевые продукты

Удельный вес проб, не отвечающих гигиеническим нормативам (в %)

2004 г.

2005 г.

2006 г.

2007 г.

2008 г.

Мясо и мясопродукты

7,6

5,4

7,3

6,4

3,1

из них импорт

-

-

-

 

 

Птица и птицеводческие продукты

7,3

9

11,2

13,0

7,4

из них импорт

-

-

-

 

 

Продолжение таблицы 21

Пищевые продукты

Удельный вес проб, не отвечающих гигиеническим нормативам (в %)

2004 г.

2005 г.

2006 г.

2007 г.

2008 г.

Молочные продукты, включаяВ  масло и сметану

5,2

11,6

10,9

7,9

4,3

из них импорт

-

-

-

 

 

Рыба и рыбопродукты

8

13,3

14,7

7,6

4,6

из них импорт

-

-

-

 

 

КулинарныеВ  изделия

 

 

 

6,7

5,7

из них импорт

 

 

 

 

 

в т.ч. кулинарные изделия, вырабатываемые поВ  нетрадиционнойВ  технологии

 

 

 

 

 

из них импорт

 

 

 

 

 

Хлебобулочные и кондитерские изделия

3,8

2,3

4,0

4,3

4,5

из них импорт

 

 

 

 

 

Мукомольно-крупяные

 

 

 

 

-

из них импорт

-

-

-

 

 

Сахар

5,6

4,7

9,8

 

-

из них импорт

-

-

-

 

 

Овощи и столовая зелень

2

7,4

11,5

10,0

-

из них импорт

-

-

-

 

 

в т.ч. картофель

-

-

-

 

 

из них импорт

-

-

-

 

 

Бахчевые культуры

 

 

 

 

-

из них импорт

 

 

 

 

 

Плоды

-

-

-

 

-

из них импорт

-

-

-

 

 

Ягоды

 

 

 

 

-

из них импорт

 

 

 

 

 

Дикорастущие пищевые продукты

 

-

-

 

-

из них импорт

-

-

-

 

 

в т.ч. грибы

 

 

 

 

 

из них импорт

 

 

 

 

 

Жировые растительные продукты

-

-

4,6

 

-

из них импорт

-

-

-

 

 

Безалкогольные напитки

6

6,7

4,9

 

0,8

из них импорт

-

-

-

 

 

Алкогольные напитки и пиво

-

-

-

 

-

из них импорт

-

-

-

 

 

Мед и продукты пчеловодства

-

-

-

 

-

Продолжение таблицы 21

Пищевые продукты

Удельный вес проб, не отвечающих гигиеническим нормативам (в %)

2004 г.

2005 г.

2006 г.

2007 г.

2008 г.

из них импорт

-

-

-

 

 

Продукты детского питания

2,8

1,5

2,6

5,5

1,68

из них импорт

-

-

-

 

 

Консервы

2,4

5,7

8,0

 

-

из них импорт

-

-

-

 

 

Зерно и зерно продукты

-

0,2

-

 

 

из них импорт

-

-

-

 

 

Минеральные воды

 

 

 

 

 

из них импорт

 

 

 

 

 

Биологически активные добавки к пище

 

 

 

 

 

из них импорт

 

 

 

 

 

Прочие

6,4

7,4

8,4

16,7

-

из них импорт

-

-

-

 

 

Всего

6,1

7,4

8,5

6,7

4,5

импортируемые

-

 

 

 

 

В 2008 году по сравнению с 2007 годом достигнуто в целом снижение на 2,2%В  количества проб пищевых продуктов, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям.В  Достигнуто снижениеВ  количества проб, не соответствующих гигиеническим нормативам, по всем эпидемиологически значимым группам пищевых продуктов.

Оглавление. О санитарно-эпидемиологической обстановке в Удмуртской Республике в 2008 году

 

 Copyright В© ProTown.ru 2008-2015
 При перепечатке ссылка на сайт обязательна. Связь с администрацией сайта.